Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Den Feta in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen und in der Mitte einen Feta-Würfel einlegen.
5. Schritt
Die Bällchen in einer Pfanne in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Schritt
Die Bifteki auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Bifteki von allen Seiten gleichmäßig angebraten werden, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Bifteki auch noch mit einer Tomatensauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die salzige Note des Feta und die würzigen Aromen der Bifteki hervorhebt.