Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Tomatenmark, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
2. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Schritt
Die Hackfleischmischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Das Gemisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
5. Schritt
Den Kebab auf ein Brötchen geben und nach Belieben mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Sauce belegen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung des Big Kebabs ist es wichtig, dass das Hackfleisch gut durchgebraten wird, damit es schön saftig und zart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Big Kebabs kann man die Hackfleischmischung auch in einer Pfanne anbraten und anschließend in eine Auflaufform geben. Dann kann man den Kebab mit Käse überbacken und eine leckere Käsekruste erhalten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Kebabs unterstreicht und die Säure des Weines die Fettigkeit des Fleisches ausgleicht.