Bistecca Gorgonzola

Bistecca Gorgonzola

Bistecca Gorgonzola ist ein italienisches Gericht, das aus einem Steak und Gorgonzola-Käse besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es ist ein schmackhaftes und saftiges Steak, das mit einem cremigen Gorgonzola-Käse überbacken wird. Es ist ein sehr leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist und das ganze Familie lieben wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen.
3. Schritt
Das Steak in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.
4. Schritt
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Gorgonzola-Käse auf dem Steak verteilen.
6. Schritt
Die Pfanne mit Alufolie abdecken und das Steak bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten garen.
7. Schritt
Das Steak aus der Pfanne nehmen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Steak nicht zu lange gegart wird, damit es schön saftig bleibt.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man dem Steak auch noch geröstete Pinienkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dem Gericht, da er die Säure des Gorgonzolas ausgleicht und die Aromen des Fleisches hervorhebt.

Zutaten

  • 1 Stück Rindersteak
  • 100 g Gorgonzola-Käse
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Bistecca

Gorgonzola

Fleischgericht

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