Anleitung:
1. Schritt
Steaks mit einem Küchentuch abtupfen und mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben.
2. Schritt
Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlerer Hitze erhitzen.
3. Schritt
Steaks auf den Grill oder in die Grillpfanne legen und auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
4. Schritt
Steaks aus der Pfanne oder vom Grill nehmen und auf einem Teller ausruhen lassen.
5. Schritt
Steaks in Scheiben schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Steaks nicht zu lange auf dem Grill oder in der Pfanne braten, da sie sonst zäh werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note können die Steaks vor dem Grillen in Olivenöl mariniert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches hervorhebt und gleichzeitig die Säure des Weins die Fettigkeit des Fleisches ausgleicht.