Bolognese-Schnitzel

Bolognese-Schnitzel

Das Bolognese-Schnitzel ist ein leckeres und einfaches Gericht, das aus einem panierten Schnitzel und einer Bolognese-Sauce besteht. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das jedem schmeckt. Es ist ein schmackhaftes und leckeres Gericht, das sich auch für ein Abendessen mit Freunden oder Familie eignet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
2. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermischen. Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
3. Schritt
Nun das Tomatenmark und die Tomatenstücke hinzufügen und alles gut verrühren. Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
In der Zwischenzeit die Schnitzel in Ei und Semmelbröseln wenden. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Zum Schluss die Schnitzel auf einem Teller anrichten und die Bolognese-Sauce darüber geben. Den Parmesan darüber streuen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie das Bolognese-Schnitzel auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum würzen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dem Bolognese-Schnitzel. Der fruchtige Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Gerichts.


Zutaten

  • 2 Stück Schnitzel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 50 g Parmesan
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Tags

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