Name: Cevapcici Teller
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fleischgericht
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Paprikapulver; 1 EL Koriander; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 2 EL Sauerrahm; 4 Stück Kartoffeln; 2 Stück Zucchini; 2 Stück Paprika

Anleitung:

1. Schritt

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Schritt

In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.

3. Schritt

Tomatenmark, Olivenöl und Sauerrahm hinzufügen und alles gut vermengen.

4. Schritt

Aus der Hackfleischmischung kleine, flache Bällchen formen.

5. Schritt

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

6. Schritt

Zucchini und Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

7. Schritt

Kartoffeln, Zucchini und Paprika in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten.

8. Schritt

Cevapcici-Bällchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten.

9. Schritt

Cevapcici-Bällchen und Gemüse auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Cevapcici-Bällchen nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie die Cevapcici-Bällchen auch in einer Tomaten-Sauce servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu Cevapcici Teller. Der Wein unterstreicht die Aromen des Fleisches und der Gewürze und bringt die Geschmacksnuancen des Gerichts noch besser zur Geltung.