Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann alle Gewürze, das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
3. Schritt
Anschließend mit den Händen kleine Fleischklößchen formen.
4. Schritt
Eine Grillpfanne oder einen Grill mit Olivenöl einpinseln und die Fleischklößchen darauf verteilen.
5. Schritt
Die Cevapcici bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillen, bis sie schön braun sind.
6. Schritt
Dann die Cevapcici wenden und weitere 10 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Cevapcici ist es wichtig, dass das Hackfleisch gut durchgeknetet wird, damit die Fleischklößchen schön zusammenhalten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Cevapcici auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl angebraten werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Cevapcici vom Grill, da er die würzigen Aromen des Fleisches unterstreicht.