Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln und Champignons schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Zwiebel- und Champignonstücke auf den Schnitzeln verteilen und die Schnitzel zusammenklappen.
4. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
5. Schritt
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Eier und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
6. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Schnitzel auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne braten, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Schnitzel auch noch mit Käse belegen und überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Zwiebeln hervorhebt.