Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Schinken- und Käsescheiben jeweils in die Mitte der Hähnchenbrustscheiben legen und die Ränder zusammenklappen.
3. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbrösel wenden.
5. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die fertigen Chicken Cordon Bleus auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets nicht zu dick sind, da sie sonst beim Braten zu schnell verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Hähnchenbrustfilets auch noch in Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Chicken Cordon Bleu, da er die feinen Aromen des Gerichts unterstreicht.