Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
7. Schritt
Die Hähnchenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
8. Schritt
Die Champignons, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
10. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen, bis die Kartoffeln gar sind.
11. Schritt
Den Chicken-Mix servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man dem Chicken-Mix noch eine Handvoll geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süßen und würzigen Aromen des Chicken-Mixes unterstreicht.