Cigköfte Teller

Cigköfte Teller

Cigköfte Teller ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus gehacktem Rindfleisch und Gewürzen besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist. Es ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das eine gute Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Tomatensugo hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Mit Salz abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch vollständig durchgebraten ist, bevor Sie die Gewürze hinzufügen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie auch eine Handvoll frische Petersilie hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Würze der Cigköfte und die Säure des Tomatensugos hervorhebt.

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomatensugo
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • 2 EL Olivenöl

Tags

Cigköfte

Teller

Fleischgericht

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