Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Schüssel Zitronensaft, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und gut darin wenden.
5. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
6. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig mit der Marinade bedeckt sind, damit sie schön saftig und würzig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste können die Hähnchenbrustfilets vor dem Backen noch mit Paniermehl bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Huhns und die frischen Kräuter hervorhebt.