Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in die Mehlmischung tauchen und gut wenden, damit sie vollständig mit der Mehlmischung bedeckt sind.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
5. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets wenden und weitere 10 Minuten braten.
7. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets auf einen Teller geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets beim Braten nicht zu lange in der Pfanne bleiben, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kannst du die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten in einer Mischung aus Mehl und Paprikapulver wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die knusprige Kruste des Hähnchens unterstreicht und die Säure des Weines die Aromen des Gerichts hervorhebt.