Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
6. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
7. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten.
8. Schritt
Die Karotten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles kurz anbraten.
9. Schritt
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
10. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Olivenöl nicht zu heiß wird, da es sonst verbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man das Hähnchenfleisch vor dem Anbraten in Mehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack des Huhns und rundet das Essen ab.