Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Paprika waschen, entkernen und ebenfalls fein hacken.
3. Schritt
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Currypulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Eier und Semmelbrösel hinzufügen und alles nochmals gut vermengen.
5. Schritt
Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen.
6. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Frikadellen nicht zu lange gebraten werden, damit sie innen noch schön saftig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante der Curry-Frikadelle kann man die Frikadellen auch in einer Pfanne mit etwas Öl und Currypulver anbraten und dann mit einer Sauce aus Joghurt, Curry und frischen Kräutern servieren.
Getränkeempfehlung
Ein frischer, fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines kontrastiert die würzige Curry-Note der Frikadelle und unterstreicht den Geschmack.