Curryboulette

Curryboulette

Curryboulette ist ein leckeres und scharfes Gericht, das aus Hackfleischbouletten und einer Curry-Sauce besteht. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das auch für Anfänger geeignet ist. Dieses Gericht ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die jedem schmecken wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Mehl, Ei, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Anschließend kleine Bouletten formen und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark und Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Bouletten in die Sauce geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Bouletten nicht zu klein sind, da sie sonst zu schnell zerfallen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders scharfe Variante kann man noch ein paar Chiliflocken hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Curryboulette, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Schärfe des Currys abmildert.

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Currypulver
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Kokosmilch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl

Tags

Curry

Fleisch

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