Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Currypulver, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
2. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Frikadellen formen und diese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Schritt
Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelstreifen darin knusprig braten.
5. Schritt
Frikadellen und Pommes frites auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Curryfrikadellen ist es wichtig, dass man das Hackfleisch gut durchknetet, damit sich die Frikadellen beim Braten nicht zu sehr zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können die Curryfrikadellen noch mit etwas frischem Koriander bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der milde Geschmack des Weins unterstreicht die würzigen Aromen der Curryfrikadelle und der Pommes frites.