Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Currywurst in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart ist.
3. Schritt
Ketchup und Currypulver in einer Schüssel mischen und die Currywurst damit bestreichen.
4. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind.
6. Schritt
Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
7. Schritt
Butter, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree verarbeiten.
8. Schritt
Currywurst auf einem Teller anrichten und mit dem Kartoffelpüree servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass du möglichst frische und regionale Produkte verwendest, um den CO2-Fußabdruck des Gerichts so gering wie möglich zu halten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Currywurst kann man die Curry-Ketchup-Mischung auch mit einem Schuss Worcestersauce und ein paar Tropfen Tabasco anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein frisch gezapftes Pils passt hervorragend zu Currywurst. Es ist ein klassisches deutsches Gericht und ein Pils ist das perfekte Getränk, um die Würze des Currys zu komplettieren.