Anleitung:
1. Schritt
Das Dönerfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
2. Schritt
Für die Sauce Hollandaise Eigelb, Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Sauce dicklich wird.
3. Schritt
Das Dönerfleisch auf einem Teller anrichten und die Sauce Hollandaise darüber geben.
4. Schritt
Mit Salat und Brot servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Sauce Hollandaise muss darauf geachtet werden, dass die Sauce nicht zu heiß wird, da sie sonst gerinnt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man auch noch geröstete Pinienkerne über das Gericht streuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die feine Säure der Sauce Hollandaise hervorhebt und die Aromen des Döners ergänzt.