Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Fladenbrot auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung darauf verteilen.
6. Schritt
Das Fladenbrot von der Seite her einrollen und die Enden festdrücken.
7. Schritt
Das Dürüm in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
8. Schritt
Das Dürüm auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Dürüm auch mit Käse und Paprika füllen.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die Aromen des Fleisches unterstreicht und die scharfen Gewürze abmildert.