Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Das Lammhackfleisch in eine Schüssel geben und mit den gehackten Zwiebeln und Knoblauch mischen.
3. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Einen Spieß mit dem Fleisch füllen und auf ein Backblech legen.
5. Schritt
Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
6. Schritt
Das Drehspieß Kebap servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Fleisch auch in einer Pfanne anbraten und dann in den Ofen geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fleisches und der Gewürze unterstreicht.