Anleitung:
1. Schritt
Den Drehspieß in eine ofenfeste Form legen und mit Öl einpinseln.
2. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in die ofenfeste Form geben und alles gut vermischen.
4. Schritt
Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomatenmark, Tomatenstücke, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Masse auf dem Drehspieß verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
6. Schritt
Den Drehspieß-Teller Komplett servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie möglichst frisch sind, damit das Gericht sein volles Aroma entfalten kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man den Drehspieß vor dem Backen noch mit Semmelbröseln bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Beilagen hervorhebt und eine angenehme Säure besitzt.