Anleitung:
1. Schritt
Die Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Mehl, Butter und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Die Ente mit Zitronensaft beträufeln und anschließend mit der Mehl-Butter-Mischung bestreuen.
5. Schritt
Die Ente in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 90 Minuten backen.
6. Schritt
Die Ente aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente vor dem Backen vollständig trocken ist, damit die Kruste knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kannst du die Ente vor dem Backen mit Ei bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Riesling passt hervorragend zu Ente Kross. Er ist leicht und frisch und harmoniert hervorragend mit dem Geschmack der Ente.