Anleitung:
1. Schritt
Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
4. Schritt
Ente in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
5. Schritt
Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zur Ente geben und alles zusammen anbraten.
6. Schritt
Sojasauce, Sesamöl, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Ente nach Hong Kong Art servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Ente vollständig gar ist, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie auch ein paar getrocknete Chilischoten hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße der Ente und die Aromen des Gemüses hervorhebt.