Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Schritt
Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
3. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Frikadellen formen.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
5. Schritt
Frikadellen aus der Pfanne nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Frikadellen sollte darauf geachtet werden, dass die Frikadellen nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Frikadellen vor dem Braten noch mit einer Scheibe Käse belegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Frikadellen, da er die Aromen des Fleisches unterstreicht und das Gericht nicht überdeckt.