Anleitung:
1. Schritt
Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel das Paniermehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen.
3. Schritt
In einer zweiten Schüssel das Ei verquirlen.
4. Schritt
Die Hühnerbrustfilets zuerst in der Eimischung wenden und anschließend in der Paniermehlmischung wenden.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hühnerbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Die Hühnerbrustfilets wenden und weitere 10 Minuten braten.
7. Schritt
Die Hühnerbrustfilets auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hühnerbrustfilets bei mittlerer Hitze gebacken werden, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Hühnerbrustfilets vor dem Braten noch einmal in der Paniermehlmischung wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Hühnerfleischs hervorhebt und die Gewürze unterstreicht.