Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Petersilie und Thymian waschen und fein hacken.
3. Schritt
Butter in einer Schüssel schmelzen und Knoblauch, Petersilie und Thymian hinzufügen.
4. Schritt
Die Kräuterbutter mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
6. Schritt
Die Putensteaks auf beiden Seiten etwa 3 Minuten braten.
7. Schritt
Die Kräuterbutter auf die Putensteaks streichen und nochmal etwa 2 Minuten braten.
8. Schritt
Die Putensteaks mit der Kräuterbutter servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Putensteaks auf beiden Seiten gleichmäßig gegrillt werden, damit sie schön saftig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Putensteak auch vor dem Grillen in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer einlegen und einige Stunden ziehen lassen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie ein Chardonnay passt hervorragend zu diesem Gericht, da die Kräuterbutter eine leichte Säure und die Putensteaks eine leichte Fettigkeit haben. Der Weißwein kann die beiden Komponenten harmonisch miteinander verbinden.