Anleitung:
1. Schritt
Die Haxe waschen und trocknen.
2. Schritt
Die Haxe mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Haxe darin anbraten.
4. Schritt
Die Haxe in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen.
5. Schritt
Die Haxe aus dem Ofen nehmen und mit Rosmarin und Thymian bestreuen.
6. Schritt
Die Haxe auf dem Grill bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten grillen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Haxe beim Grillen nicht zu lange gegrillt wird, da sie sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Wenn du magst, kannst du die Haxe auch vor dem Grillen in einer Marinade einlegen. Dazu einfach Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter deiner Wahl in einer Schüssel vermischen und die Haxe darin einlegen. Lass die Haxe mindestens eine Stunde marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein schöner Rotwein passt hervorragend zu Grillhaxe. Der kräftige Geschmack des Fleisches wird durch den fruchtigen Geschmack des Weines hervorragend ergänzt.