Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Gyros in eine ofenfeste Form geben und mit Käse bestreuen.
3. Schritt
Für die Sauce Hollandaise die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
4. Schritt
Den Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce über die Gyros geben und alles im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Schritt
Die Gyros überbacken mit Sauce Hollandaise servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce Hollandaise nicht zu dick wird und nicht anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Gyros auch mit einer selbstgemachten Kräuterbutter bestreichen, bevor man sie überbackt.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines harmoniert mit der Sauce Hollandaise und unterstreicht den Geschmack des Gyros.