Anleitung:
1. Schritt
Die Leber in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und anbraten.
6. Schritt
Die Leber hinzufügen und anbraten.
7. Schritt
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Alles gut vermischen und ca. 10 Minuten braten.
9. Schritt
Das Gyros Leber servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Braten der Leber sollte man darauf achten, dass die Leber nicht zu lange in der Pfanne bleibt, da sie sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Leber vor dem Braten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie z.B. ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Leber und ergänzt sie optimal.