Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Gemüsebrühe vermischen.
3. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
5. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets auf einen Drehspieß stecken und auf dem Grill oder im Ofen bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten grillen.
6. Schritt
Die Salatgurke und die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
7. Schritt
Das Gyros vom Drehspieß mit Salatgurke und Tomaten servieren und nach Belieben mit Tzatziki servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Marinade ausreichend Zeit hat, um sich mit dem Fleisch zu verbinden, damit es besonders zart und saftig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Hähnchenbrustfilets auch vor dem Grillen in Bacon einwickeln.
Getränkeempfehlung
Ein leckeres griechisches Bier passt perfekt zu diesem Gericht und unterstreicht den mediterranen Charakter. Alternativ kann man auch einen trockenen Weißwein empfehlen.