Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Die Gyros-Würfel hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
10. Schritt
Den Gyros-Auflauf servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, da sie sonst zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Gyros-Auflauf mit Feta-Käse bestreuen und noch einmal 5 Minuten im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Gyros-Auflaufs unterstreicht und die Säure des Weins einen schönen Kontrast zu den süßen Zutaten bildet.