Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Anschließend das Gyros hinzufügen und braten, bis es gar ist.
4. Schritt
Dann das Tomatenmark, die Metaxa, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Das Gericht noch einmal kurz aufkochen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gyros gut durchgebraten ist, damit es schön saftig und zart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gyros-Metaxa auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Oregano verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Gyros-Metaxa, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze hervorhebt und gleichzeitig die Schärfe des Gerichts mildert.