Hähnchenbrust mit Jägersauce

Hähnchenbrust mit Jägersauce

Hähnchenbrust mit Jägersauce ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. Es ist ein klassisches Fleischgericht, das eine köstliche Jägersauce enthält. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedem.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Hähnchenbrust waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Die Champignons hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten.
7. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Schritt
Mit Brühe und Weißwein ablöschen und alles aufkochen lassen.
9. Schritt
Das Mehl hinzufügen und alles gut verrühren.
10. Schritt
Die Sauce auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen.
11. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbruststücke nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Jägersauce können Sie auch noch einen Schuss Sahne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die schmackhafte Jägersauce unterstreicht.


Zutaten

  • 2 Stück Hähnchenbrust
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 200 g Champignons
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Brühe
  • 100 ml Weißwein
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Hähnchenbrust

Jägersauce

Fleischgericht

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