Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in Mehl wenden.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
3. Schritt
Die Schalotten und die Knoblauchzehe hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Die Brühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
5. Schritt
Den Rahm hinzufügen und alles zusammen weiterköcheln lassen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrust schön knusprig angebraten ist, damit das Gericht eine besonders leckere Konsistenz erhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Hähnchenbrust vor dem Anbraten in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süße der Rahmsauce hervorhebt und die saftige Hähnchenbrust ideal ergänzt.