Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
3. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Champignons hinzufügen und ebenfalls anbraten.
6. Schritt
Das Mehl hinzufügen und kurz mitrösten.
7. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
9. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Schritt
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
11. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
12. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders herzhafte Note können Sie dem Gericht noch ein paar gehackte Oliven hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die cremige Sahnesauce und die saftige Hähnchenbrust perfekt ergänzt.