Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
4. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
In der Zwischenzeit den Broccoli waschen und in kleine Röschen zerteilen.
6. Schritt
Den Broccoli in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen.
7. Schritt
Hähnchenbrustfilets und Broccoli auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange in der Pfanne braten, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Broccoli auch in der Pfanne mitbraten, in der man die Hähnchenbrustfilets angebraten hat. So nimmt der Broccoli den Geschmack der Hähnchenbrustfilets an.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Hähnchens und des Broccolis und ergänzt sie perfekt.