Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedene Schüsseln geben und jeweils mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln.
4. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin goldbraun braten.
5. Schritt
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden.
6. Schritt
Die Kartoffelstreifen in einer Pfanne in heißem Öl knusprig braten.
7. Schritt
Den Salat waschen, putzen und in Streifen schneiden.
8. Schritt
Für das Dressing Essig und Öl verrühren und über den Salat geben.
9. Schritt
Hähnchenschnitzel, Pommes frites und Salat auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln und Hähnchenstücke schön knusprig und nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders leckeres Gericht kann man die Hähnchenschnitzel auch mit einer leckeren Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein wie ein Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Hähnchens und des Salats hervorhebt.