Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Schnitzel schneiden.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedene Schüsseln geben und die Schnitzel darin wenden.
3. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. In die Pfanne geben und kurz anbraten.
5. Schritt
Spinat waschen und in die Pfanne geben. Alles zusammen kurz anbraten.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Hähnchenschnitzel auch mit Käse überbacken werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Hähnchens und des Spinats unterstreicht.