Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian vermischen.
3. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade einlegen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Schritt
Zum Schluss noch etwas Zitronensaft über die Filets geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vor dem Anbraten gut durchgezogen sind, damit sie schön saftig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders aromatisches Hähnchensteak kann man die Filets auch vor dem Anbraten noch mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern einreiben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Hähnchensteak. Er unterstreicht die feinen Aromen des Fleisches und macht das Gericht zu einem besonderen Erlebnis.