Anleitung:
1. Schritt
Die Zitronen auspressen und den Saft in einer Schüssel mit dem Olivenöl, dem gehackten Thymian und dem gepressten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Schritt
Die Hühnerbrust in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, für ein intensiveres Aroma jedoch über Nacht.
3. Schritt
Die Hühnerbrust aus der Marinade nehmen und auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne von jeder Seite etwa 4 bis 5 Minuten grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt ist.
4. Schritt
Die Hühnerbrust vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Dies hält sie saftig. Dann in Scheiben schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, das Hühnchen nicht zu überkochen, um es saftig und zart zu halten. Ein Fleischthermometer ist ein nützliches Werkzeug, um die perfekte Garzeit zu erreichen. Sie sollten eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) anstreben.
Unser Geheimtipp
Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie der Marinade noch die Schale einer Zitrone hinzufügen. Achten Sie darauf, nur die äußere gelbe Schicht und nicht das weiße Innere zu verwenden, da dieses bitter ist. Dies gibt Ihrer Hühnerbrust ein extra Zitrus-Aroma, das einfach himmlisch ist.