Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Tomatenmark hinzufügen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Kürbis hinzufügen und alles weitere 10 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und alles gut vermengen. Den Herkules-Teller im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Den Herkules-Teller servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rinderhackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine leckere Variante kann man den Herkules-Teller auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und des Gemüses hervorhebt.