Holstein-Schnitzel

Holstein-Schnitzel

Holstein-Schnitzel ist ein klassisches deutsches Gericht, das aus einem panierten Schnitzel besteht. Es wird oft mit einem Spiegelei und einer Zitronenscheibe serviert. Holstein-Schnitzel ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit darstellt.

Zeitaufwand
25 Minuten
Kalorien pro Portion
450
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Das Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Das Schnitzel in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Zitrone in Scheiben schneiden und das Schnitzel damit garnieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, da das Schnitzel sonst zu schnell verbrennt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders knusprige Kruste kann man das Schnitzel vor dem Braten noch einmal in Semmelbröseln wenden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein, wie zum Beispiel ein Riesling, passt hervorragend zu Holstein-Schnitzeln. Der kräftige Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Fleisches.


Zutaten

  • 2 Stück Schnitzel
  • 2 EL Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Butter
  • 1 Stück Zitrone
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Holstein-Schnitzel

Paniertes Schnitzel

Fleischgericht

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