Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl und Semmelbrösel in zwei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Eier in einer dritten Schüssel verquirlen.
4. Schritt
Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln.
5. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Kapern in die Pfanne geben und die Schnitzel damit überbacken.
7. Schritt
Die Holsteiner-Schnitzel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel auf beiden Seiten gleichmäßig goldbraun gebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Schnitzel auch mit geriebenen Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Holsteiner-Schnitzel. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Frische in den Geschmack.