Anleitung:
1. Schritt
Das Fleisch mit einem Fleischklopfer dünn ausklopfen, salzen und pfeffern.
2. Schritt
Ein Ei in einer Schüssel verquirlen und die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.
3. Schritt
Das Fleisch in das Ei tauchen und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Schritt
Das Holsteinschnitzel auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du das Fleisch nicht zu lange brätst, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Holsteinschnitzels kannst du das Fleisch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Senf und Zitronensaft marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Holsteinschnitzel. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit, die das Gericht noch leckerer macht.