Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Schnitzel von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Schnitzel auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pfanne vor dem Braten richtig heiß ist, damit die Schnitzel schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Schnitzel vor dem Braten noch einmal in Semmelbröseln wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Schnitzels unterstreicht.