Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Das Fleisch beiseite stellen und den Joghurt in eine Schüssel geben.
6. Schritt
Das Fleisch in die Schüssel mit dem Joghurt geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Fladenbrot in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten.
8. Schritt
Das Fleisch-Joghurt-Gemisch auf dem Fladenbrot verteilen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, das Fleisch gut zu braten, damit es schön saftig und zart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Fleisch-Joghurt-Gemisch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Minze oder Koriander verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und des Joghurts hervorhebt.