Anleitung:
1. Schritt
Den Schafsmagen gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Schafsmagenstücke in die Gewürzmischung geben und gut vermischen.
4. Schritt
Eine Grillpfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
5. Schritt
Das Fleisch mit Olivenöl beträufeln und weitere 10 Minuten braten.
6. Schritt
Das Gericht ist fertig, servieren Sie es heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie dem Gericht einige Zwiebelringe hinzufügen, die vor dem Servieren kurz in der Pfanne angebraten werden.
Getränkeempfehlung
Ein türkischer Tee passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Würze des Fleisches unterstreicht und die Süße des Tees die Schärfe des Gerichts abmildert.