Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehe hinzufügen.
3. Schritt
Anschließend Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Nun die Hackfleischmasse zu kleinen Bällchen formen.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Köfte darin bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten.
6. Schritt
Das Fladenbrot in der Mitte aufschneiden und die Köfte hineinlegen.
7. Schritt
Köfte Dürüm ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Köfte nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können die Köfte auch mit etwas Tomatenmark und frischen Petersilie verfeinert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Köfte Dürüm. Der kräftige Geschmack des Weins passt besonders gut zu den würzigen Köfte.