Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, das Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Schritt
Alle Zutaten gut vermengen.
4. Schritt
Anschließend kleine Bällchen aus der Hackfleischmasse formen.
5. Schritt
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Köfte darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Das Fladenbrot in der Mitte aufschneiden und die Köfte hineinlegen.
7. Schritt
Das Köfte Ekmek Menü ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Köfte nicht zu lange gebraten werden, damit sie innen noch schön saftig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Köfte vor dem Braten noch mit Paprikapulver und Kreuzkümmel gewürzt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze unterstreicht.